商売・屋台ビジネス体験

なぜ人は行列に並び、予定より多く買ってしまうのか。唐揚げ屋での実体験をもとに、選択オーバーロード、社会的証明、希少性、サンクコスト、努力の正当化を解説。営業でお客様が選びやすい環境をつくるヒントも紹介します。

商品の弱点は、見方を変えれば大きな強みになります。食べにくくても売れる鮎の塩焼きを例に、お客さんが求める体験価値、自社商品の本当の強みを見つける方法、魅力を守りながら新商品を開発する考え方を紹介します。

行列ができる店は、なぜあえて急がないのか？唐揚げ屋の大将から学んだ「行列を集客ツールに変える戦略」を実体験を交えて紹介。屋台・飲食店だけでなく、営業やSNS、ブログ運営にも応用できる人が集まる心理を解説します。

現役の専門商社営業マンであり、鮎の塩焼き屋を副業として継ぐ「あゆや吉村」の自己紹介です。営業職との出会い、子どもの頃から家業で学んだ「稼ぐ力」と「相手目線」、そして営業と鮎に共通する信頼づくりについて実体験を交えて紹介します。